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早餐店八宝粥制作方法

2024-07-14 22:06:03 来源:生活常识 分类:奇闻故事

早餐店八宝粥制作方法

八宝粥的早餐粥制作方做法

八宝粥做法一

材料:糯米250克、红枣100克、店宝糖莲心25克、早餐粥制作方桂圆肉15克、店宝葡萄干20克、早餐粥制作方瓜子仁10克、店宝红绿果脯25克、早餐粥制作方蜜汁樱桃5个、店宝京糕(山楂糕)25克、早餐粥制作方白糖150克。店宝

1、早餐粥制作方将红枣用温水泡过,店宝冲洗干净。将糯米洗净,早餐粥制作方泡0.5小时,将红绿果脯切碎;京糕切成丁。

2、店宝取清洁锅,早餐粥制作方放入红枣、糯米,加水2500克,用旺火煮20分钟,见糯米发粘时,改用小火熬煮。煮至米汤稠浓起韧,米粒开花,将糖莲心、桂圆肉、葡萄干、瓜子仁、蜜汁樱桃、碎红绿果脯和京糕丁等放入粥中煮至滚沸即成。

八宝粥做法二

材料:粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,精盐5克、味精、香料各2克。

1、将黄豆、蚕豆洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净;青菜冼净后切成细丝。

2、将大米洗净后放入锅中,加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸,然后换小火焖烧一个半小时,加精盐即可。

八宝粥做法三

材料:糯米350克,高粱米50克,大麦米50克,大黄米50克,花生米50克,红小豆100克,红枣100克,葡萄干50克,桂圆肉30克,莲子50克,红绿果脯50克,京糕50克,瓜子仁30克,白糖250克。

1、把所有的米、红豆、花生米淘洗干净,莲子加水煮一下去苦心,花生米浸泡一下,果脯和京糕切成丁。

2、锅里加开水烧开,下米和红豆、花生米,用慢火煮九成熟时,下入所有的配料和白糖,找好口和浓度即成。

八宝粥的功效

1、粳米

粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

2、芡实米

芡实含有丰富的淀粉,可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分;具有固肾涩精,补脾止泄,利湿健中之功效。

3、薏米

薏苡仁含丰富的碳水化合物,其主要成分为淀粉及糖类,并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖,可供多种恶性肿瘤之人食用;还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用;并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。

4、白扁豆

白扁豆为药食兼优的食物,营养丰富,常食对人体肌肉、骨骼及神经功能等的生长发育与代谢,具有良好的促进作用。白扁豆中多量的纤维素,能协调和刺激肠蠕动,缩短病毒性代谢产物在肠腔的滞留时间,改善胃肠功能,从而减少胃肠道肿瘤发生的危险性。

5、莲子

莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素,具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。

6、枣(干)

枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。

7、桂圆

大家都知道桂圆是很好的滋补产品,其中的应养成分十分丰富,能起到很强的滋补养生、补血安神、健脑益智的效果。将新鲜的龙眼烘干成桂圆,其味道发生改变,由原先的鲜嫩多汁到口感香软甘甜。桂圆是温性的补品,所以上火的人一般不建议进步这些。

8、百合(干)

百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。

北京早餐小吃有哪些

小吃店有着很好的市场,如果你的小吃店很有特色,那就一定会赚到满意利润!因此开家特色小吃店是个很不错的选择。市场上的众多特色小吃,现在开店做哪些小吃早中晚都可以做?下面跟随食为先小编一起来了解一下:

一、石磨肠粉

石磨肠粉选用的米一般先把大米、用水泡了几个小时以后再洗干净,再利用石磨磨成浆。因石磨速度慢,大米经过冷磨达到营养不损失,不容易变质。石磨肠粉是继广东肠粉后又一个热门早餐美食,不过这种石磨肠粉在广东云浮最为普遍。不过随着时间的推移,相信石磨肠粉会比广东肠粉更受欢迎。

二、重庆小面

佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激,面条劲道顺滑,汤料香气扑鼻,味道浓厚。

三、生煎包

生煎包是流行于上海、浙江,江苏及广东的一种汉族传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海又称为生煎馒头。正宗的上海生煎包,口感细腻,汤汁味美,皮薄焦香。吃一口就停不下来。

四、沙县小吃

沙县小吃源自福建三明沙县一带,以各式小点心为主,做工精细,花式美观,口味清淡宜人,营养丰富健康。在三明本地,已经有了几百个品种,近几年流传开来,在全国各地都开花结果,成为一个誉满大江南北的小吃品牌。

五、千里香馄饨

福建千里香馄饨是福建省传统的特色小吃,属于闽菜系。由精炼千里香香料,精制调味肉馅和汤料组成。外观汤清澈,馄饨皮薄馅大,晶莹剔透,口感滑爽,入口清香,回味悠长。

六、炒粉炒饭

炒米粉、炒河粉、炒面、炒饭等铁板系列,下班后饿了,或者逛街到美食街,速度好快,一下子就一份,口味非常的好,价格又便宜,人人爱吃,吃起来美味。

七、温州面馆

闻着令人垂涎三尽,吃了使人荡气回肠”虽然好吃,但要吃到正宗地道的温州面馆,也并非易事,当今温州面馆很多,但深得其法的并不多见,签别温州面馆水准重要因素之-首先在于汤,配汤比例很关键,各家的好坏也是在这汤上见高低。

八、灌汤包子

灌汤包子,汉族特色小吃。早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地扬州,后来发展至全国,成为了家喻户晓的美食。

现在市场上面的餐饮项目越来越多,其中开一家特色小吃店是非常有发展的,能够轻松赚到更高的利润空间,现在开店做哪些小吃早中晚都可以做?食为先教做的特色小吃品种多,还有包子馒头,热干面,凉皮,南北面食,酱香饼,千层饼,原味汤粉王等小吃,味道好,受欢迎。

北京早餐小吃有豆汁、炒肝儿、炸糕、面茶、豆腐脑等。

1、豆汁

豆汁是老北京最具代表性的传统饮料,不论是浓醇的酸腐味儿还是灰绿的色泽都会让人觉得奇怪,它就像臭豆腐,爱的人及爱,恨的人及恨,豆汁的标配少不了焦圈和咸菜,油腻的焦圈和清爽的咸菜可以中和豆汁的怪味。

2、炒肝儿

炒肝儿虽说是“炒”,其实是煮出来的。三分之二的猪大肠,配上三分之一的猪肝,是炒肝儿的主要食材。以前还有人放猪心、猪肺,总之,全是下水。炒肝儿里有大量的蒜,勾极重的芡,颜色深棕。吃炒肝儿,必须就着包子,别的主食不能将就。

3、炸糕

炸糕,再配上面茶,虽然名字里有个茶,但是却不是真正的茶,是一种用小米和黍子做成的面糊,最后再加上麻酱。

4、面茶

面茶其实是黍子面或小米面煮成的糊糊,芝麻酱提起来拉成丝,转着圈地浇在上面,老北京人喝面茶,讲究不用勺不用筷,而是要一手端着碗,转着圈吸溜儿,碗里的面茶和麻酱一起流到碗边再入口中,每一口喝得都匀实,咸香细腻。

5、豆腐脑

豆腐脑,其卤汁最为讲究,卤汁分回汉两种,清真卤汁使用口蘑,羊肉片打卤,汉民则用猪肉,黄花,口蘑打卤,在北京吃豆腐脑,韭菜花、辣椒油、蒜汁那都是不能少的佐料,这样一碗豆腐脑味儿才足,卤汁咸鲜,脑嫩而不散,入口即化,北京经典的早餐搭配就是油条配豆腐脑。